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Date de création : 04.03.2011
Dernière mise à jour : 22.10.2013
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papillotte de poulet

Publié le 15/04/2011 à 15:59 par srilette
papillotte de poulet

ingrédient pour 5 papillottes

5 filets de poulet, ou 5 escalopes de poulet

50 cl d'eau

fond de volaille

2 càs de fromage blanc 0% pour chaque papillotte

10 pommes de terre moyennes

sel, poivre, herbes de provence

préparation:

Préchauffez le four à 190°.

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau, puis vous les éplucherez.

Emincez en petits bouts votre poulet que vous partagerez en 5 portions dans chaque papillotte. Au dessus, coupez les pommes de terre en rondelles.

Ajoutez le fromage blanc, ainsi que le sel, poivre et herbes de provence, puis préparez un jus avec l'eau et le fond de volaille que vous coulerez dans chaque papillotte. Vérifiez pendant la cuisson que cela ne sèche pas, sinon remettez du jus.