J'ai commencé un régime depuis 2 mois me basant essentiellement des recettes Dukan. Ce régime a la réputation d'être dur, et c'est pour cela que j'ai décidé de le faire à ma façon, d'autant plus que je suis une rebelle qui n'aime pas trop les règles draconniennes =). Cela dit, j'ai tout de même opérer certains changements qui pour moi étaient nécessaires pour une certaine réussite dans mes engagements. Car si vous ètes motivé à maigrir, il faut faire des concessions sur certains de vos péchés mignons.

Plus de cochonaille aïe aïe aïe

Plus de bonbons :-( et dieu sait que c'est bon

Plus de sucre

Plus de graisse (enfin pour moi presque plus)

PAR CONTRE:

des protéines pures: poulet, dinde, lapin, jambon, oeufs 6/8 par semaine sans compter ceux qui servent aux préparations. A la coque de préférence !

du fromage blanc 0% en préparation de recettes et en dessert mais pas de sucre dedans, de l'hermesetas 0 calorie   ( en grande surface)

Le lait écrémé (très pauvre en gras) a remplacé le demi écrémé (quelques jours d'adaptation ont été necessaires)

des tonnes d'eau sous toutes ses formes (café, thé, infusion, nature ...)

les sucrettes 0 calories accompagnent désormais thé et infusion qui sont des bons draineurs ....

du son d'avoine et du son de blé qui sont très présents dans les recettes Dukan. Le son d'avoine a pour particularité d'être une fois dans notre intestin, collant, et entraine donc avec lui toutes les mauvaises calories .

Le week end, je lâche l'affaire et je me fais plaisir, et je peux vous assurer que même si je mange une fondue, en aucun cas je le paye sur la balance.

J'espère que vous trouverez des recettes qui vous conviennent et souvent, elles ne sont guère compliquées à réaliser .

Alors bon régime, et surtout bon courage !

ingrédients:

2 filets de poulet

2 oeufs

1 tasse de lait écrémé

fines herbes, sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 190°

hachez les filets finement au coteau ou au hachoir, salez et poivrez et mettez les herbes.

Faire chauffer la tasse lait écrémé et la verser sur les jaunes d'oeuf.

Mélangez le tout avec le poulet. (Il ne faut pas que le mélange soit liquide)

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement. Metre dans un moule anti-adhésif ou silliconé.

Mettre au four 1/2h mais vérifiez tout de même, vous savez qu'un soufflé n'attend pas les invités.

Ingrédients:

1 boite de thon naturel

2/3 oeufs

1 pot de frmage blanc 0

2 verres de lait écrémé

1 càs de moutarde

sel, poire, persil

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs, y ajoutez le fromage blanc, le lait, la moutarde, et le sel poivre persil.

Bien égoutter le thon et l'émietter au mélange.

Mettre dans des petits moules en sillicone, puis mettre au four 20/25 min à 180°.

Voici les différentes phases si vous décidez de faire le régime Dukan de façon plus draconnienne que moi...Si c'est le cas, je vous encourage, comme moi à aller vous créer un compte sur leur site, vous y trouverez plein de recettes, des explications, un forum dukanaute .......

Tout a commencé quand la sonnette d'alarme de ma balance s'est mise en marche; un truc du style "et oh toi, tu comptes d'arréter un jour de grossir parce que j'te promets que la prochaine fois que tu me grimpes dessus et que m'explose, alors c'est moi qui t'explose, ok ?????"

Et oui, y a dix ans je faisais 69 kg et y a deux mois 80.3kg !!!! Forcément quand vous mettiez du 38/40 et que vous passez au 44, c'est dur !!! Alors il va de soi que tout ça se fait progressivement, et vous ne vous inquiétez pas de trop, jusqu'au moment où !!!!!! où vous craquez ..... Alors mes petits oeufs dukanaute m'accompagnent chaque jour, en plus ils sont trop mignons, vous ne trouvez pas ?

Depuis 2 mois que j'ai attaqué mon régime je suis passée de 80.3kg à 74.6kg et je peux vous assurez que j'ai déjà des envies de m'habillez plus sexy puisque mon ventre n'est plus aussi rondelet qu'avant, disons que je commence à me plaire...

Ingrédients:

2 escalopes de dinde

1 oeuf

1 carré frais 0%

4 càs de son d'avoine

sel, poivre, curry ou paprika ou safran ou piment .....à votre convenance !

Préparation:

Hachez les escalopes avec le carré frais. Dans un bol battre l'oeuf avec le son d'avoine et y incoporer le mélange au poulet... salez, poivrez, et mettre les assaisonement qui vous plaisent .

Former des cercles avec un emporte pièces, ou façonner à la main et faire cuire dans un poêle antiadhésive jusqu'à ce que ça dore.

Perso, je mets toujours une 'micro" noisette de graisse au fond de ma poêle.

Astuce: Le son d'avoine ou de blé sont les enveloppes des grains et sont hachés assez grossièrement, personnellement je les passe au mixer afin d'avoir une mixture beaucoup plus fine qui sera meilleure en bouche.

ingrédients pour votre pain de mie

2 càs son avoine

1 càs son de blé

1/2 sachet levure

1 bonne càs fromage blanc 0% (mangez le reste au dessert)

1 oeuf

Préparation:

Mixez les sons très finement au blender. Mélangez le tout.

Etalez cette préparation dans un récipient rectangulaire de façon à ce que ne soit pas trop épais et surtout de manière à ce qu'une fois cuit vous puissiez la coupez juste en 2 pour vous faire vos 2 tranche de pain de mie.

Ce genre de  récipient par exemple !

Une fois votre préparation étalée, passez la 4 min au micro onde à 600w.

Laissez un peu refroidir, et coupez vos 2 tranches.

Garnissez selon votre goût. Pour moi, je tartine du carré frais 0%, du jambon dégraissé, gruyère allégé, et hop en cuisson dans mon appareil à croque ou à la poële ....

Je ne vous cache pas que cette recette me fait boire énomément, les sons sont pour moi parfois dur à avaler ...

De plus la première fois que j'ai fait cette recette, j'ai du m'adapter car la puissance de mon micro onde ne correspondait pas avec la recette, du coup ce ne fut pas une franche réussite, mais après on se fie à l'intuition et si par mégarde on a fait une couche trop épaisse et bien la fois d'après on étale plus , ou on change de moule, ou on met le micro onde moins puissant ......

Ingrédients:

1 escalope au choix (dinde, veau, poulet)

1 jaune d'oeuf

1 càs de moutarde

1 verre de lait écrémé

Préparation:

Au bain marie, mélanger le jaune et la moutarde puis ajoutez le lait. Salez, poivrez.

Cuire l'escalope, servez avec la sauce.

Ingrédients:

120g d'aiguillettes de poulet

1 petit oignon

sel, poivre

sauce soja

Préparation:

Faite dorer l'oignon avec une "micro" noisette de graisse ;-), ajoutez le poulet, une fois cuit et doré, arrosé de sauce soja et dégustez !!! Miam

Voici ma réglette Dukan afin que je puisse voir l'évolution.... vous avez aussi une courbe, qui je vous assure vous motive lorsqu'elle déscend encore et encore ......

Ainsi vous pourrez voir l'évolution de mon régime.

    Mon poids                                      mon poids                                MON

   de départ                                actuel après 47 jours                     RÊVE